Pes a príjem proteínov: kľúč k zdraviu a vitalite

Vhodná a vyvážená výživa psov je založená na dodávaní všetkých potrebných živín - bielkovín, tukov alebo aj vody. Správnym kŕmením psíkovi umožňujeme, aby uplatnil všetok svoj genetický potenciál. To, čo mu ponúkame v miske, ovplyvní jeho rast, vývoj, zdravie, vzhľad, výkonnosť, schopnosť rozmnožovať sa, dlhovekosť, no v neposlednom rade jeho spokojnosť a kvalitu života. Správna výživa - to znamená zabezpečiť psíkovi potravu s primeraným obsahom živín a energie, minerálnych látok a vitamínov.

Význam bielkovín pre psa

Bielkoviny sú hlavnou stavebnou jednotkou všetkých živých organizmov. Ich poskytovanie prostredníctvom správneho krmiva pre psov má rozhodujúci vplyv na kvalitu psieho života a fungovania. Bielkoviny sú jednou zo základných stavebných zložiek tkanív. Rozhodujúce sú nielen pre stavbu svalov a vnútorných orgánov, ale nájdeme ich v každej bunke tela, napríklad spojivových tkanív, kostí a chrupaviek, v koži a srsti. Mnohé sú súčasťou látok riadiacich procesy v organizme - enzýmov a hormónov. Sú podstatnou zložkou farbív umožňujúcich dýchanie. Bielkoviny plnia mnoho dôležitých funkcií, ktoré sú pilierom rastu a vývoja psa. tvoria stavebné telové tkanivá, hormóny a enzýmy (napr. skladovanie a preprava dôležitých látok vo vnútri tela (napr.

Bielkoviny, nazývané tiež proteíny, sú najdôležitejšími stavebnými kameňmi pre život každého psa. Jedná sa o špeciálne aminokyseliny, ktoré slúžia na produkciu energie a sú tiež nevyhnutné na tvorbu buniek. Telesné substancie zvieraťa (svaly, koža, vlasy, orgány) zásadne závisia na správnej dodávke bielkovín. Okrem toho bolo dokázané, že bielkovinové zlúčeniny majú veľký význam pre budovanie imunitného systému, tz. prirodzenú obranyschopnosť proti chorobám. Bielkoviny sú tvorené reťazcom aminokyselín, z ktorých niektoré si telo dokáže vytvoriť samo, zatiaľ čo iné, známe ako esenciálne, musí získať zo stravy. Medzi tieto kritické látky patria arginín, histidín, izoleucín, leucín, aj lyzín. Nezabúdame ani na metionín, fenylalanín, treonín, tryptofán a valín.

Ako bielkoviny ovplyvňujú telo psa?

Proteíny sa skladajú zo série aminokyselín, ktoré určujú ich kvalitu. Psy na udržanie dobrej kondície a zdravia musia potravou prijímať exogénne aminokyseliny - tie, ktoré si ich organizmus nedokáže sám vytvoriť. Metionín - prekurzor taurínu, chráni a detoxikuje pečeňové bunky, ovplyvňuje udržanie správneho pH moču. Tryptofán - prekurzor niacínu (vitamín B) a serotonínu (hormónu šťastia).

Pre kožu a srsť majú osobitný význam cystín a metionín, aminokyseliny obsahujúce síru. Nedostatok bielkovín v diéte sa klinicky prejavuje spomalením intenzity rastu u šteniat, anorexiou, anémiou (znížením počtu červených krviniek), alopéciou (vypadávaním srsti), zníženou kvalitou srsti, stratou hmotnosti, zníženou plodnosťou. Nadbytok bielkovín u zdravých psov nepredstavuje problém. Avšak u psov s vážnym poškodením obličiek, alebo pečene, môže veľmi zhoršovať ich zdravotný stav.

Bielkoviny sú síce pre telo psov zdrojom energie, ale zďaleka nie tak efektívnym ako napr. tuky. Výroba energie z bielkovín, ho totiž neefektívne zaťažuje. Celý proces, na konci ktorého je energia, sa deje zložitým spôsobom prostredníctvom pečene. V tomto procese, uvoľňuje pečeň z bielkovín amoniak, ktorý je konvertovaný do dusíkatého odpadu - močoviny. Tá sa musí cez obličky vylúčiť von.

Kvalita bielkovín a ich zdroje

Ak zvažujeme zaviesť bielkoviny do stravy nášho domáceho miláčika treba hľadieť nielen na ich plánované podávané množstvo, ale aj na kvalitu, ktorá súvisí s jednotlivými krmivami pre psov. Rozlišujeme rastlinné a živočíšne bielkoviny v psích krmivách. Obe majú inú stráviteľnosť a iný obsah a zloženie aminokyselín. Pre mäsožravcov sa najvhodnejšie bielkoviny živočíšneho pôvodu, ktoré sú pre psa v porovnaní s rastlinnými bielkovinami až 6x lepšie absorbovateľné.

A sme pri tom, že nie je bielkovina ako bielkovina a samotné množstvo bielkovín v potrave nepoukazuje na jej kvalitu. Dôležitý je aj zdroj bielkovín. Ak psík prijíma veľa menej hodnotných bielkovín, premieňa ich na sacharidy a využíva ako zdroj energie, či ukladá vo forme tuku, pričom nadbytočný dusík vylučuje močom. Ak chýbajú niektoré aminokyseliny, nemôže z nich utvárať vlastné telové bielkoviny. Využitie všetkých bielkovín z potravy určuje najmenej zastúpená aminokyselina - tzv. limitná. O dôležitosti správneho zastúpenia nenahraditeľných aminokyselín v potrave psov svedčia aj štúdie týkajúce sa prípadov ich kritického nedostatku, napr. nedostatok arginínu, tryptofánu, či fenylalanínu v mliečnej náhradke môže byť príčinou poškodenia zraku u šteniat, čo bolo zistené napr. u šteniat samojedov. Nedostatok iných aminokyselín sa pravdepodobne podieľa na vzniku niektorých ochorení srdca a ďalších diagnózach.

Je veľký rozdiel, či zdrojom bielkovín v potrave napr. rastúcich šteniat je svalovina, alebo odrezky z bitúnkov ako vemená, hrtany a pod., ktoré obsahujú napr. až dvojnásobne nižšie množstvo lyzínu, aminokyseliny veľmi dôležitej pre rast. Výsledkom bývajú šteniatka s málo vyvinutou svalovou hmotou a veľkými bruškami, ako som to mala možnosť vidieť v praxi. Podobný veľký rozdiel je napr. medzi mäsovou a mäsokostnou múčkou používanou ako zdroj bielkovín v suchých krmivách pre psov, preto je potrebné prečítať si na etikete krmiva nielen údaje o obsahu dusíkatých látok, ale aj o ich pôvode. Vo všeobecnosti lacné krmivá majú obsah dusíkatých látok rovnaký, často dokonca vyšší, ako kvalitnejšie krmivá, ak je však nižšia cena dosiahnutá šetrením na zdrojoch bielkovín, ktoré sú najdrahšou zložkou krmiva, psík z nich vyťaží omnoho menej živín.

Živočíšne zdroje, ako napríklad mäso z jahniat, hovädzia alebo rybí tuk, sú bohaté na proteíny s vysokou biologickou hodnotou. Spracovanie potravy má zásadný vplyv na dostupnosť živín. Techniky ako sušenie alebo extrudovanie môžu znižovať využiteľnosť proteínu. Overené zdroje ako jahňacie, hovädzie, králičie a losos sú žiadané. Losos a iné rybie zdroje navyše obsahujú dôležité mastné kyseliny, ako sú EPA a DHA, ktoré posilňujú zdravie kože a srsť a podporujú kognitívne funkcie. Rastlinné proteíny, napriek tomu, že môžu svojím profilom doplniť živočíšne bielkoviny, často obsahujú limitujúce aminokyseliny. Preto je kľúčové ich navzájom kombinovať a venovať pozornosť prítomnosti antinutrientov, ktoré môžu obmedziť využiteľnosť minerálov. Alternatívnou možnosťou je proteín z hmyzu, ktorý je výnimočný svojím stabilným aminokyselinovým profilom a excelentnou stráviteľnosťou. Voľba jednodruhových proteínových receptúr a hypoalergénnych formulácií môže byť prospešná pre psy s alergiami.

Najlepším zdrojom bielkovín pre psa je mäso. Rozmanitosť a kvalita mäsa však zásadným spôsobom ovplyvňuje to, či sú bielkoviny ľahko stráviteľné, a preto ich organizmus psa dokáže dobre zúžitkovať. Vnútornosti a vedľajšie živočíšne produkty, ako sú kosti a ďalší pečeňový odpad, dostatočne nezásobujú organizmus psa bielkovinami. Naopak svalovina, srdce a ryby sú zdrojom bielkovín, ktoré sú považované za ľahko stráviteľné, a preto by mali byť základnou zložkou psej stravy. Dokonca aj vajcia a mliečne produkty dodávajú organizmu psa cenné bielkoviny, mali by však byť podávané len v malom množstve.

Hovädzie, jahňacie, králičie a lososové mäso sú spoľahlivými zdrojmi proteínov pre našich štvornohých priateľov. Pri problémoch s kožou alebo trávením odporúčame hypoalergénne varianty. Suplementácia bielkovín cez 100% mäsových pamlskov je tiež rozumná stratégia.

Stráviteľnosť bielkovín v krmive pre psov

Kvalitné krmivo a maškrty pre psov majú stráviteľnosť bielkovín na úrovni 80-90 %. Nekvalitnejšie produkty s príliš vysokým obsahom obilnín často nedosahujú stráviteľnosť ani 70 %.

Koľko bielkovín potrebuje prijať pes?

Denná potreba bielkovín závisí predovšetkým od hmotnosti, veku, fyziologického stavu a aktivity psa. Zdravý dospelý pes s bežnou pohybovou aktivitou potrebuje v suchej kŕmnej dávke aspoň 22 - 30 % dusíkatých látok (v mokrej strave - konzervách, je to asi 5 - 8%), rastúce šťeňa 28 - 35%, podobne aktívny dospelý pes 28 - 35%, gravidná a dojčiaca sučka 28 - 35%, pes v období pretekov a v intenzívnom tréningu 30 - 40%. Starý pes má potrebu dusíkatých látok podobnú ako dospelý pes, asi 20 - 30%, pretože bielkoviny telesných tkanív sa neustále obnovujú a musia sa dopĺňať.

Vyššiu potrebu dusíkatých látok majú psi napríklad. počas rekonvalescencie po chorobách a zraneniach, ale aj pri výmene srsti, pretože bielkoviny sú jej hlavnou zložkou a u psov s bohatou srsťou, môže spotreba bielkovín na tvorbu srsti predstavovať až 30 % z denného príjmu.

U dospelých psov sú bielkoviny dodávané do tela najskôr smerované na uspokojenie životne dôležitých potrieb. Životné potreby každého jednotlivca sú odlišné. Líšia sa v závislosti od veľkosti psíka, jeho aktivity, zdravia a mnohých ďalších faktorov. V priemere sa dá predpokladať, že dospelí psy potrebujú 2-2,5 g bielkovín na 1 kg telesnej hmotnosti (najmenej 18 % v suchom stave krmiva). Tieto údaje sa týkajú vysoko kvalitných živočíšnych bielkovín s biologickou dostupnosťou blízkou 100 %. Spolu s klesajúcou stráviteľnosťou bielkovín (nekvalitných alebo rastlinných bielkovín) sa zvyšuje aj množstvo gramov bielkovín, ktoré musíme psovi poskytnúť - až 7 g/kg telesnej hmotnosti.

Vek, veľkosť a pohyb sú kľúčové pre určenie dennej dávky bielkovín pre psa. Dávka závisí od obsahu proteínu v sušine a kondičného skóre BCS. Menšie plemená potrebujú viac bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Šteniatkam musí potrava zabezpečiť podporu rýchleho rastu, preto ich potreba proteínu je vyššia. Ideálne je, ak krmivo obsahuje približne 26-32 % proteínu v sušine. Dospelé psy so strednou úrovňou aktivity si zvyčajne vystačia s 22-28 % proteínu v sušine. Pozornosť venujeme kondícii srsti, energie a kvalite stolice. Sportovo aktívne psy, ako sú canicross alebo puller, potrebujú viac proteínu, zvyčajne 28-35 % v sušine. Pre nich je rovnako dôležitá energia získavaná z tukov. Pre seniorov uprednostňujeme kvalitnejšie bielkoviny, ktoré sú ľahko stráviteľné. Starší psí jedinci potrebujú proteín, ktorý pomáha udržiavať svalovú hmotu. Pokiaľ sú ich obličky v poriadku, nie je dôvod na zníženie proteínu.

Šteňa: Potrebujú vyššie množstvo bielkovín pre správny rast a vývin. Vysoká aktivita: Vysoko aktívne psy môžu vyžadovať viac bielkovín kvôli väčšej potrebe opravy a rastu svalov. Odporúča sa 25-30% denného energetického príjmu z bielkovín. V niektorých prípadoch to môže byť aj viac. Stredná aktivita: Pre psy so strednou aktivitou sa odporúča cca 20-25% bielkovín. Menej aktívne psy: U psov s nízkou aktivitou môžete vyberať krmivo s nižším množstvom bielkovín, ale stále by mal byť zaistený adekvátny príjem podľa ich potrieb.

Špecifické potreby počas života

Šteniatka, mladé a staršie psy, ako aj gravidné a dojčiace fenky majú zvýšenú potrebu prijímania bielkovín. V týchto fázach života sa iba 33-35 % spotrebovaných bielkovín spracováva na fungovanie tela a zvyšok (asi 65 %) je nevyhnutný pre rast telových tkanív. Tým pádom bielkoviny nemôžu byť využité ako zdroj energie, pretože to by viedlo k tvorbe nepriaznivých zlúčenín (napr. aldehydov), ktoré negatívne ovplyvňujú funkcie vnútorných orgánov - hlavne pečene a sleziny.

Gravidná sučka do 42. dňa gravidity potrebuje 1,8 x ZPE, od 42. dňa gravidity 3,0 x ZPE. Laktujúca sučka potrebuje 4,0 - 8,0 x ZPE v závislosti od počtu šteniat. Šteňa od narodenia do 4 mesiacov veku potrebuje 3,0 x ZPE, od 4 mesiacov veku do dospelosti 2,0 x ZPE. Starý pes potrebuje 1,6 x ZPE.

Časté chyby pri kŕmení

Časté chyby pri kŕmení psa súvisia so zvyšovaním množstva proteínu bez zreteľa na jeho pôvod a stráviteľnosť. Pes môže zle znášať nadbytok bielkovín, obzvlášť pri nízkej aktivite. To môže vyústiť do nafukovania, mäkkej stolice alebo zlého dychu. Ignorovať energetickú hustotu krmiva znamená riskovať. Pes môže chudnúť alebo priberať na váhe napriek stabilnému množstvu bielkovín, lebo množstvo kalórií nie je adekvátne. Tiež, rapídne zavádzanie nových proteínov bez dostatočnej adaptácie môže viesť k zaťaženiu čriev.

Pri zmene krmiva je nutné postupovať postupne a monitorovať srsť, stolicu a úroveň energie psa. Pri podozrení na alergiu alebo intoleranciu je dôležitá eliminačná diéta. Diéta trvá 8-12 týždňov a obsahuje len jeden nový alebo hydrolyzovaný proteín, pričom sa eliminujú zbytočné pochúťky.

Pre úplnosť dodajme, že 17% respondentov uviedlo, že hodnoty bielkovín v krmivách vôbec nesleduje. Tieto zistené údaje majú veľmi blízko k veterinárnym odporúčaniam.

V prípade neistoty, ako správne čítať etiketu, zameriavame sa na prvých pár zložiek, typ použitého proteínu a technologické parametre. Hľadáme zreteľne označené mäso g alebo múčku a informácie o prídavku omega-3 mastných kyselín (EPA/DHA) pri rybích receptúrach. Zaujíma nás taktiež množstvo vlákniny.

Na začiatku objavenia potravinovej alergie či intolerancie smerujeme k striktnému postupu. Postupne odstraňujeme všetko z jedálnička, čo môže spôsobiť problémy. Eliminačná diéta pes vyžaduje dodržiavanie 8 až 12 týždňov. Sústredíme sa na jednu novú alebo hydrolyzovanú bielkovinu, eliminujeme zbytočné pochúťky. Pre overenie sa osvedčili jahňacie, králičie alebo lososie proteíny a tiež hmyz. Kuracie a hovädzie mäso často spôsobujú problémy, ako aj pšenica pre citlivé psy.

K zdravému dopĺňaniu bielkovín vedú tri kľúčové kroky: výber kvalitného zdroja proteínu, pozorné sledovanie reakcií psa a prispôsobovanie dávky. Správna kombinácia kvalitného krmiva, hypoalergénnych receptúr a monitorovania zdravotných indikátorov môže znamenať koniec nejasností.

tags: #pes #a #prijem #proteinov