Liatinové panvice sú už po stáročia obľúbeným kuchynským nástrojom vďaka svojej odolnosti a vynikajúcim vlastnostiam pri varení. Trend návratu k pôvodným, rokmi vyskúšaným materiálom sa prejavuje aj v oblasti gastronómie a domáceho varenia. Liatinové panvice sa vyznačujú masívnym prevedením, ktoré zaisťuje výbornú výhrevnosť a optimálne rozvádzanie tepla, čo oceníte najmä pri príprave steakov a iných jedál vyžadujúcich vysokú teplotu. Panvica s hotovým pokrmom môžete umiestniť na akékoľvek prkénko a rovno na nej jedlo servírovať, čím ozvláštnite bežné stolovanie.
Liatina výborne drží teplotu, čo je perfektné na steaky a ostatné jedlá, ktoré na svoju prípravu vyžadujú vysokú teplotu. Pokrmy môžete pripravovať na tejto liatinovej panvici, či už ide o chutné mäsové, zeleninové alebo zemiakové jedlá. Panvice z liatiny sú mimoriadne odolné, preto ich používajú aj profesionálni kuchári. Keď raz vyskúšate túto panvicu, nebudete chcieť inú.
Vlastnosti a výhody liatinových panvíc
Liatinové panvice sú pevné, robustné a odolné. Sú odolné voči vysokým teplotám a zabezpečujú dlhodobé obohatenie teploty. Vďaka kvalitnej liatine spájajú nízku adheziu s vysokou mechanickou a chemickou odolnosťou. Vnútorná a vonkajšia vrstva odoláva odreniu a praskaniu. Liatinové nádobí je stálý, tvrdý neměnný materiál s vysokou kvalitou.
Univerzálnosť použitia
Liatinové panvice sú vhodné na všetky typy sporákov vrátane indukčných a do rúry. Niektoré modely sú použiteľné na plynovom sporáku, indukčnej aj klasickej varnej doske. Panvica je univerzálny systém príslušenstva vhodný do grilov s vymeniteľnou kruhovou časťou roštu. Liatinová panvica je skvelá na varenie na otvorenom ohni alebo v domácej kuchyni. Taktiež sa výborne hodí na varenie na čerstvom vzduchu aj v kuchyniach hromadného stravovania.
Rôzne typy liatinových panvíc
Na trhu nájdete širokú škálu liatinových panvíc, od klasických grilovacích panvíc s vrúbkovaným povrchom až po špecializované panvice na lievance či wok panvice. Niektoré panvice majú hladký nepriľnavý povrch, iné sú vyrobené z čistej liatiny bez akéhokoľvek chemického "nepriľnavého" povrchu, čo zaručuje znesenie aj extrémne vysokých teplôt. K dispozícii sú aj liatinové panvice s pokrievkou, ktoré vám umožnia pripraviť ešte širšiu škálu pokrmov.
- Grilovacie panvice: Často s vrúbkovaným povrchom pre dokonalé grilovacie stopy.
- Panvice na lievance: S formičkami na prípravu viacerých lievancov naraz.
- Wok panvice: Ideálne na prípravu ázijských pokrmov, mäsa, zeleniny, ryže či cestovín.
- Hlboké panvice: Vhodné na prípravu omáčok, gulášov a iných pokrmov v tekutejšej konzistencii.
Starostlivosť o liatinové panvice
Správna starostlivosť predĺži životnosť vašej liatinovej panvice a zabezpečí jej optimálne vlastnosti. Po každom použití panvicu umyte horúcou vodou a jemným saponátom, dôkladne osušte a v prípade potreby potrite tenkou vrstvou oleja. Vyhnite sa umývaniu v umývačke riadu, pretože to môže poškodiť povrch panvice. Panvice a hrnce z radu KENNO sú v porovnaní s bežnou liatinovou panvicou úplne bezúdržbové.
ako vyčistiť liatinovú panvicu po varení
Príklady liatinových panvíc na trhu
Na trhu sú dostupné rôzne značky a modely liatinových panvíc. Medzi obľúbené patria napríklad:
- Orion Panvica liatinová 30 cm: Robustná a odolná panvica vhodná na prípravu rôznych pokrmov.
- Petromax Liatinová grilovacia panvica 30 cm: Kvalitná liatinová panvica skvelá na varenie na otvorenom ohni aj v domácej kuchyni.
- Valhal Outdoor Liatinová hlboká panvica s dvoma úchytmi 30 cm: S hladkým nepriľnavým povrchom, ideálna na steaky.
- Staub Liatinová panvica STAUB Buster 28 cm: S mosadznou rukoväťou, vhodná na rôzne kulinárske úpravy.
- Liatinová grilovacia panvica Iron 30 cm AMBITION: Nepostrádateľný nástroj pre nadšencov zdravého a chutného varenia.
Pri výbere liatinovej panvice zvážte jej veľkosť, typ povrchu (hladký, vrúbkovaný), prítomnosť pokrievky a prípadné špeciálne vlastnosti, ako je vymeniteľná rúčka, ktorá uľahčuje skladovanie a manipuláciu.
