Pôvod: Patrí medzi najstaršie plemená sveta, pokladá sa za predchodcu všetkých dogovitých psov. S vyobrazeniami podobných psov sa stretávame už na reliéfoch z čiaš niekoľkých storočí pred naším letopočtom. Ako prvý Európan ju opísal Marco Polo. Hoci sa od začiatku 20. Mocný pes o niečo väčšej ako strednej postavy, s mohutnou kostrou. Hlava pomerne ťažká a mohutná, hranatého tvaru, s kratším ňucháčom a výraznými pyskami. Stredne veľké oči. Uši sú trojuholníkové, pokryté krátkou srstou a zavesené vo výške očí. Telo mocné, svalnaté, s krátkym širokým zadkom a s hrudníkom siahajúcim až po lakte. Chvost stredne dlhý, skrútený nad chrbát. Srsť dlhšia a bohatá, najmä na krku a na pleciach. Farba čierna alebo hnedá s pálením, žltá, sivá, s fľakmi alebo bez nich. Veľmi pokojne až melancholicky pôsobiaci pes, trochu samotársky, zdanlivo nevšímavý voči svojmu okoliu. Napriek tomu je vynikajúci strážca. Svoje city veľmi neprejavuje, je umiernený, ale pánovi aj rodine bezvýhradne oddaný.
Zvláštne nároky: Plemeno vhodné na celoročný pobyt vonku, veľmi odolné, nenáročné. Nie je vhodné na bežný výcvik, nevyhnutná je iba dôsledná výchova.
Pôvod: Beauceron tvorí istý prechod medzi ovčiakmi a dogovitými psami. Jeho predchodcovia patrili jednak medzi európske ovčiacke psy, jednak medzi býkohryzy, ktoré slúžili pri poľovačkách na diviaky a na inú veľkú zver.
Popis: Veľký, mocný, harmonicky stavaný pes. Dlhá, pomerne úzka hlava, ňucháč smerom k nosu mierne zbiehavý. Oči tmavé, horizontálne položené. Uši sa prv kupírovali, dnes sa nechávajú v prirodzenom stave, t. j. zvesené. Majú byť ploché a nie príliš dlhé. Telo mierne obdĺžnikové, dobrých proporcií. Chrbát rovný s vyznačeným kohútikom. Hrudník široký a hlboký. Zadok iba mierne zbiehavý. Na zadných nohách dvojité paratice. Chvost nízko nasadený, dlhý, siahajúci aspoň po priehlavkový kĺb. Čierna s pálením alebo harlekýn (zmes sivej, čiernej a červenej). Veľkosť: Kohútiková výška psa 60-70 cm, suky 61-68 cm. Charakteristika: Inteligentný, energický, veľmi vytrvalý a neúnavný pes. Odolný voči výkyvom počasia, schopný podávať dobré výkony v akýchkoľvek podmienkach. Pes univerzálnych schopností, pre ktoré ho porovnávajú s nemeckým ovčiakom.
Využitie: Pôvodne ovčiarsky, dnes služobný a pracovný pes. Vo Francúzsku ho využívajú aj profesionálne ozbrojené zložky.
Pôvod: Pomerne mladé plemeno, ustálené až na prelome 19. a 20. storočia z nemeckých sedliackych psov nejednotného typu. V základných črtách sa zhoduje s ostatnými európskymi ovčiakmi. Stredne veľký pes obdĺžnikového formátu, mocný a veľmi svalnatý. Hlava suchá veľkosťou úmerná telu, ňucháč mocný, nosný chrbát rovný. Uši stredne veľké, vysoko nasadené, zašpicatené, skrútené dopredu. Oči stredne veľké, mandľového tvaru. Chrbát rovný, zadok dlhý, mierne sa zvažujúci. Hrudník nie veľmi široký, brucho mierne vtiahnuté: Chvost vysoko nasadený, bohato osrstený, siaha prinajmenej po priehlavkový kĺb. V pokoji ovísa dolu, pri vzrušení sa dvíha. Srsť krátka, tvrdá a hustá, na ušiach a na hlave kratšia. Dlhšia srsť je nežiaduca. Farba čierna s pálením, vlčia, celočierna. Temperamentný, no pritom ľahko ovládateľný pes, vyrovnaný a odvážny. Nenáročný a prispôsobivý. Veľmi oddaný pánovi aj jeho rodine, znášanlivý voči de tom aj voči domácim zvieratám.
Zvláštné nároky: Bezpodmienečne vyžaduje výcvik. Hoci je dobrým spoločníkom, mal by mať aj zodpovedajúce zamestnanie. Najrozšírenejšie plemeno na svete aj u nás.
Pôvod a ďalšie súvislosti s ďalšími plemenami
Možná zámena: S ďalšími európskymi ovčiakmi (napr. belgickými, holandskými), od ktorých sa odlišuje celkove mocnejšou stavbou a typickou farbou.
Pôvod: Osrstená ňucháčová partia briarda prezrádza, že jeho predkovia patrili medzi ázijské ovčiarske psy. Hoci sa podľa zachovaných vyobrazení podobné psy vyskytovali vo Francúzsku už v 14. storočí, k vyčleneniu dlhosrstých ovčiarskych psov ako samostatnej skupiny došlo až na výstave v Paríži roku 1896 naraz s ich označením "Berger de brie", teda "ovčiak z kraja Brie".
Popis: Veľký, mocný a silný pes obdĺžnikového formátu. Srsť dlhá a drsná (kozia), pokrýva celé telo, vrátane tvárovej partie. Uši dnes nekupírujú, sú zvesené, skôr kratšie, pokryté dlhou srstou. Chvost dlhý, nesie sa zvesený nadol, na konci tvorí háčik. Farba: všetky farby okrem bielej, gaštanovej a mahagónovej. Energický pracovný pes. Vyniká inteligenciou, učenlivosťou a chuťou do roboty. Pôvodne ovčiarsky, dnes univerzálny pracovný pes. Veľmi vhodný pre služobnú kynológiu, vďaka svojej sile a razancii ideálny na strážnu službu. Je aj dobrým spoločníkom, ale musí mať zodpovedajúce zamestnanie.
Charakter a využitie v praxi
Charakteristika: Inteligentný, energický, veľmi vytrvalý a neúnavný pes. Odolný voči výkyvom počasia, schopný podávať dobré výkony v akýchkoľvek podmienkach. Pes univerzálnych schopností, pre ktoré ho porovnávajú s nemeckým ovčiakom. Je sebavedomý, neúprosný strážca a veľmi dominantný voči cudzincom. Pri správnom výcviku a socializácii však môže byť vynikajúcim rodinným miláčikom.
Využitie: Pastiersky pes, ochranný pes, ktorý chráni stáda a majetok. Po výstavbách a v praxi sa používa aj ako služobný a strážny pes. Vyžaduje jasné pravidlá a dôsledný výcvik, aby si udržal rovnováhu medzi ochranou a spoločenskou vhodnosťou.
Starostlivosť a zdravie
Starostlivosť: Srsť je dlhá a hustá, vyžaduje pravidelné vyčesávanie a starostlivosť o srsť, najmä počas obdobia línania. Výchova vyžaduje dôslednosť a mieru pevnej ruky. Zdravie: plemeno je v zásade zdravé, avšak môže sa objaviť dysplázia kĺbov alebo iné dedičné problémy. Prevencia a pravidelný pohyb sú kľúčové.
Odporúčania: Pes potrebuje jasné rozmery teritória a socializáciu od mladého veku. Je vhodný skôr pre skúsených chovateľov a majiteľov s dostatočným priestorom na aktívny život a prístupom k vonkajším aktivitám.

Ďalšie poznámky: Na Slovensku a v susedných krajinách je krasový ovčiak uznávané plemeno s históriou a tradíciou. Jeho význam v pastevnej kultúre a ochrane majetku je stále aktuálny a oceňuje sa jeho nezávislá a zároveň lojálna povaha.
Praktické tabuľky a súvisiace dáta
| Parametre | Hodnota |
|---|---|
| Výška v kohútiku | 60-70 cm (samci), 61-68 cm (suky) |
| Hmotnosť | zvyčajne 30-40 kg |
| Srsť | dlhá, hustá, s bohatou podsadou |
| Farba | čierna s pálením, harlekýn, čierno-sivá |
Najčastejšie zdravotné problémy: dysplázia bedrových a lakťových kĺbov, GDV (torzia žalúdka), artritída u seniorov, srdcové vady, osteochondróza. Nie každý pes má tieto problémy - ide o genetickú náchylnosť. Pre presný výpočet kŕmnej dávky a správny vývin šteňaťa využite dostupné kalkulačky a rady profesionálov.